Inikah Cokelat Termahal di Dunia?
Berawal dari video ASMR seorang influencer makanan di platform Tiktok, Maria Vehera @mariavehera257 yang diunggah pada 19 Desember 2023. Unggahan itu, hingga Senin (04/11) telah ditonton sebanyak 95,3jt kali. Alhasil konten mukbang cokelat ini jadi trend di Tiktok.
Dubai Chocolate Bar atau yang biasa disebut “Cokelat Dubai” ini terinspirasi dari knafeh, dessert tradisioal Timur Tengah yang dipanggang. Harga satuan batangan cokelat adalah 68,25 UAD atau sekitar Rp286 ribu. Satu kotak berisi enam batang cokelat seharga 385,50 UAD atau sekitar Rp1,6 juta. Produsen-nya pun bukan kaleng-kaleng, diproduksi oleh Fix Dessert Chocolatier, toko cokelat kelas atas Dubai. Pemiliknya yaitu Sarah Hamouda yang didirikan pada 2021.
Cokelat Dubai ini unik karena menyajikan perpaduan antara manis, gurih dan asin. Menggunakan cokelat Valrhona Jivara yang berkualitas tinggi. Di bagian dalam ada isian butter pistachio lembut, kunafa panggang yang renyah, serta garam laut. Tampilan yang eye-catching membuat cokelat ini semakin instagramable.
Meskipun Cokelat Dubai ini viral dengan harga yang cukup mahal, namun ternyata ada lho cokelat yang dilabeli cokelat “termahal di dunia”. Cokelat itu adalah “La Madeline au Truffe” dari Knipschildt Chocolatier di Norwalk, Connecticut, Amerika Serikat. Pembuatnya adalah chef Fritz Knipschildt. Cokelat ini menggunakan truffle Perigord yang sangat langka dan dilapisi cokelat hitam terbaik dari Ekuador. Satu Truffle dijual dengan harga sekitar $250 (sekitar 3,8 juta rupiah), sementara untuk satu pon (0,5 kg) harganya bisa mencapai $2,600 (sekitar 40 juta rupiah). Dengan harga yang mengagumkan ini, La Madeline au Truffe dikenal sebagai cokelat paling mahal di dunia.
