Mencicipi Sajian ala Maroko lewat Buffet ‘Ramadan Soiree’ di Hotel Santika Premiere Gubeng
Selama bulan suci Ramadan, Hotel Santika Premiere Gubeng menghadirkan inovasi baru pada buffet iftar atau buka puasa mereka. Tema yang diusung pada tahun 2026 ini adalah ‘Ramadan Soiree’ yang membawa sentuhan khas Maroko ke dalam hidangan yang disajikan serta pada dekorasi yang tampak mewah.
Kala memasuki area The Travelodge Restaurant di mana buffet tersebut dihadirkan, para tamu langsung disambut dengan dekorasi khas Timur Tengah yang kental. Beralih ke area hidangan, mata para tamu akan dimanjakan dengan berbagai macam sajian yang tertata rapi, mulai dari aneka takjil, gorengan, makanan utama, hingga dessert dengan total kurang lebih 300 item.
Di antara hidangan yang disajikan, tampak hidangan kambing karkas, telur kurma, hingga baklava yang menjadi primadona dari buffet Ramadan Soiree ini. Menurut Muhammad Hasyim, Executive Sous Chef Hotel Santika Premiere Gubeng, hidangan asal Maroko sengaja dihadirkan untuk mengenalkan sekaligus mengajak masyarakat Surabaya mencicipi berbagai hidangan tersebut dengan menjaga keautentikan rasa.
“Keunikannya yakni kita lebih memperkuat aroma rempah Maroko yang kita bawa ke sini. Di situ letak keautentikannya,” ujar Hasyim saat diwawancarai oleh Fenews pada Kamis (19/2).
Selain mengunggulkan cita rasa Maroko, buffet ini juga menyuguhkan variasi menu internasional hingga 20 Maret 2026 mendatang. Namun, Soto Gubeng tetap menjadi andalan klasik yang tak tergantikan bagi para pelanggan setia. Assistant Sales Manager Hotel Santika Premiere Gubeng, Ni Putu Via, menjelaskan bahwa kehadiran menu Indonesia bertujuan agar para tamu tetap bisa menikmati kelezatan lokal yang sudah menjadi ciri khas mereka.
“Karena tidak semua lidah warga Surabaya familier dengan hidangan Timur Tengah. Kita tidak melupakan masakan khas Indonesia sebagai ciri khas Hotel Santika Premiere Gubeng,” jelas Via.
Untuk dapat menikmati berbagai sajian mewah ala Maroko pada buffet Ramadan Soiree, Hotel Santika Premiere Gubeng menawarkan harga yang cukup bersahabat. Via menuturkan bahwa para tamu hanya perlu membayar Rp198.000 nett per pax untuk periode early bird mulai tanggal 20 hingga 28 Februari. Sementara itu, harga normal dibanderol Rp225.000 per pax. Promo menarik lainnya yang ditawarkan yakni beli 10 gratis 1, serta berbagai doorprize yang diundi setiap minggunya. *kim
