Viral Rebus Mie Instan dengan Kemasannya, Bahaya atau Tidak?
Baru-baru ini kembali viral seorang pedagang yang merebus mie instan sekaligus dengan kemasannya. Hal ini pun memicu banyak tanggapan warganet. Lantas, apakah bahaya merebus mie intan dengan kemasannya yang terbuat dari plastik itu?
Tentu saja memasak mie instan dengan cara direbus sekaligus dengan kemasannya sangat berbahaya dan dapat berdampak serius bagi kesehatan. Memasak dengan cara ini membuat plastik terpapar panas sehingga bahan kimia berbahaya dari plastik larut ke dalam makanan.
Peneliti dari Pusat Penelitian Kimia Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Joddy Arya Laksmono mengatakan, plastik kemasan makanan dibuat dari beragam senyawa kimia yang memiliki karakteristik dan tingkat keamanan berbeda-beda. Ada pun berbahan dasar tinta warna.
“Paparan panas dapat membuat plastik mengalami perubahan kimiawi yang mengakibatkan pelepasan zat berbahaya ke dalam makanan atau minuman. Hal ini berpotensi menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia,” kata Joddy, dikutip dari detikhealth, Jumat (8/11).
Plastik mengandung zat-zat berbahaya di dalamnya. Salah satu zatnya yakni ftalat, bahan dengan kandungan pemicu kanker. Kanker sendiri dapat dipicu karena adanya kandungan zat karsinogenik di dalamnya. Kerja hormon endokrin dalam tubuh juga dapat terganggu yang mengakibatkan pembengkakan kelenjar tiroid pada leher atau area lain pada tubuh.
Joddy menambahkan bahwa ada jenis kemasan plastik yang dirancang khusus untuk kondisi suhu tinggi. Namun, ia mengimbau pada masyrakat untuk tidak menggunakan kemasan plastik sekali pakai seperti strofoam, wadah polistirena, terlebih kantong plastik biasa.
Selain itu, dilansir dari klikdokter, bahan kimia yang masuk ke dalam air rebusan tidak bisa dicerna oleh tubuh, yang bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Faktanya, semakin tinggi suhu air rebusan, maka bahan kimia pada plastik juga cepat larut. Meski di plastik kemasan mie instan terdapat logo PP 5 yang artinya tahan panas, nyatanya itu tetap saja berbahaya.
Jika di kemudian hari kamu melihat ada yang memasak mie instan bersama kemasannya, lebih baik dicegah atau jangan membeli di tempat tersebut. Lebih amannya jangan dikonsumsi atau buatlah mie instan sendiri sesuai dengan cara memasak yang tertera di kemasan.
