‘Royal Angkringan’ Hotel Royal Regantris Cendana: Sensasi Nongkrong Di Angkringan Mewah
Royal Regantris Cendana Hotel Surabaya menghadirkan konsep kuliner baru bertajuk “Royal Angkringan”, yang menyuguhkan beragam hidangan khas Nusantara dalam suasana santai ditemani alunan musik keroncong setiap malam. Konsep unik ini diharapkan menjadi daya tarik baru bagi tamu hotel maupun masyarakat Surabaya yang resmi dibuka pada Kamis, (23/10).
Dengan menghadirkan sentuhan tradisional yang hangat di tengah kemewahan hotel berbintang, Royal Angkringan mengajak pengunjung menikmati pengalaman bersantap yang ‘mewah tapi merakyat’. Beragam menu tradisional, harga bersahabat, hingga hiburan musik klasik khas Indonesia menjadi ciri khas yang membedakan konsep ini dari angkringan pada umumnya.
Manager Cluster F&B Royal Regantris Cendana, Rio Anograta, menjelaskan bahwa ide menghadirkan angkringan di lingkungan hotel berawal dari keinginan untuk membawa nuansa tradisional ke ruang modern tanpa kehilangan kesederhanaannya. “Kita melihat di luar sana, angkringan itu gak ada matinya. Setiap angkringan selalu punya cita rasa dan nuansa yang berbeda. Nah, kita ingin menghadirkan nuansa itu di hotel, supaya tamu bisa menikmati konsep angkringan tanpa menguras isi dompet,” ujar Rio.
Royal Angkringan tidak hanya menyajikan hidangan khas seperti nasi bakar dan sate-satean, tetapi juga menghadirkan pengalaman bersantap di area outdoor Cendana Restaurant dengan iringan musik keroncong setiap Rabu dan Kamis malam.
Baca juga: East Java Coffee Night III: Wadah UMKM Kopi Lokal Unjuk Kualitas
Menurut Rio, nasi bakar menjadi menu paling autentik di Royal Angkringan. “Nasi bakarnya spesial, variannya banyak mulai dari tuna, cumi, ayam, dan lainnya. Harganya mulai Rp25.000 saja,” ungkapnya. Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati kopi Nusantara seperti Kopi Gayo Aceh, Bali Kintamani, hingga Kopi Lanang, serta minuman tradisional seperti wedang jahe dan wedang uwuh. Semua disajikan dalam kemasan modern tanpa meninggalkan cita rasa aslinya.
Meski angkringan identik dengan anak muda, Rio menyebut bahwa Royal Regantris Cendana juga ingin merangkul seluruh kalangan. “Target pasar kita bukan hanya anak muda. Kita juga menyasar komunitas pecinta lagu-lagu old days atau masyarakat yang ingin bernostalgia dengan nuansa tradisional. Semua segmen bisa menikmati suasana angkringan yang aman dan nyaman di hotel,” jelasnya.
Keunikan lain, Royal Angkringan juga menyiapkan layar lebar untuk menghadirkan tontonan seperti pertandingan olahraga atau film klasik Indonesia guna memperkaya suasana. Rio menambahkan bahwa meski konsep angkringan tidak akan berubah, menu yang disajikan akan berkembang mengikuti tren. “Ke depan mungkin akan ada menu fusion yang memadukan rasa modern dan tradisional, tapi tetap dalam konsep Royal Angkringan,” ujarnya.
Baca Juga: MYZE HOTEL Sumenep Memadukan Kopi dan Mocktail di Festival Kopi EKRAF 2025
Makanan-makanan yang nikmat tidak luput dari tangan para chef yang berbakat, Cluster Executive Chef Dony Joko Prakoso menegaskan signature dish di angkringan ini yakani nasi bakar menjadi pembeda Royal Angkringan dari tempat lain. “Nasi bakar kita itu otentik, pure buatan sendiri. Variannya banyak dari tuna, udang, cumi, ayam, sampai daging sapi,” tambah Dony.
Selain itu, perbedaan mencolok juga tampak dari segi harga dan penyajian. “Kalau biasanya orang mikir makan di hotel itu mahal, di sini cukup Rp50.000 sudah bisa dapat makanan lengkap dan minuman. Kita ingin membuktikan bahwa hotel pun bisa menghadirkan rasa tradisional dengan harga terjangkau,” katanya.
Untuk menjaga antusiasme pengunjung, Royal Regantris Cendana berencana terus berinovasi agar pengunjung tidak bosan. “Resep, penyajian, dan ambience kita pastikan berbeda dari angkringan lain. Kita ingin semua orang bisa mencoba makan di hotel dengan rasa nyaman dan harga bersahabat,” tutup Chef Dony.
Dengan konsep yang menggabungkan tradisi dan kemewahan, Royal Angkringan di Royal Regantris Cendana Surabaya menjadi destinasi kuliner baru yang menghadirkan pengalaman bersantap khas Nusantara dengan cita rasa hotel berbintang.*dym
