Sidoarjo – Swiss-Belinn Airport Surabaya kembali menghadirkan rangkaian culinary experience yang dirancang khusus untuk menyambut Natal dan Tahun Baru 2025. Festive Season Promotion resmi diluncurkan melalui seremoni Lighting Christmas yang penuh kehangatan di BaReLo Restaurant pada Rabu (3/12/2025).
Tahun ini, konsep yang diusung adalah Candyland, yang penuh warna dan nuansa ceria untuk seluruh anggota keluarga. Perayaan akhir tahun tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga kesan visual yang membuat tamu ingin berlama-lama menikmati suasana.
Menurut Food & Beverage Manager Swiss-Belinn Airport, David Pamuji, menghadirkan menu dengan sentuhan Natal dan Tahun Baru bukanlah perkara mudah. Perlu kreativitas, riset tren, dan pemahaman terhadap karakter tamu yang mayoritas suka menjelajah kuliner. Namun, pengalaman tim F&B serta antusiasme masyarakat Surabaya–Sidoarjo menjadi modal utama dalam menghadirkan inovasi setiap tahunnya.
Baca Juga: Liburan Sekolah Penuh Keceriaan dan Aktivitas Seru di Swiss-Belinn Tunjungan!
David berharap sajian akhir tahun ini dapat menjadi tempat favorit keluarga untuk berbagi momen bersama. Ia menegaskan bahwa keunggulan Swiss-Belinn Airport bukan hanya pada menu yang lezat, namun konsistensi rasa yang tetap membuat tamu kembali lagi. “Tamu sering bilang, mereka sudah coba makan di tempat lain, tapi tetap cocok sama masakan chef kami,” ujarnya.
Tahun ini, Swiss-Belinn Airport menawarkan sejumlah menu andalan yang lebih variatif dari tahun sebelumnya. Executive Chec Swiss-Belinn Airport Surabaya menjelaskan inovasi hotel ini terutama pada setiap masakannya, “Setiap tahun kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. Kali ini kami menyajikan masakan khas Bali yang kami olahdengan sentuhan klasik dan modern. Cita rasa ini kami sajikanbersama saus pedas betutu dan sambal matah yang menambah sensasi pedas khas Bali,” ujar Sunari.
Menu International mix yang berfokus pada rasa dengan homemade. Salah satu andalannya yakni Golden Betutu Beef yang dapat dipesan seharga Rp 388.000 net. Selain itu ada homemade dimsum, beragam sushi, hingga Hainan Chicken Rice jadi pilihan favorit yang telah teruji cocok di lidah pengunjung. Peralihan dari dominasi menu Asia Tenggara menuju international mix diharapkan memberikan pengalaman rasa yang lebih luas dan berkesan.
Baca Juga: Grand Swiss-Belhotel Darmo Menang Lagi di Festival Rujak Uleg 2025
Tidak hanya memanjakan lidah, dekorasi bertema Candyland juga menjadi daya tarik bagi pengunjung. Warna merah mendominasi sebagai identitas Natal, dilengkapi bentuk-bentuk permen besar yang menjadi titik foto menarik. David menegaskan bahwa konsep ini dipilih karena tahun ini fokus utama adalah keluarga, terutama anak-anak yang datang untuk menikmati suasana liburan.
Program kuliner spesial dikemas dalam berbagai bentuk acara. Christmas Brunch akan digelar pada 24 dan 25 Desember dengan harga mulai Rp158.000, dan tersedia early bird promo Rp138.000 sebelum 15 Desember. Untuk malam Tahun Baru, pengalaman lebih spektakuler menanti melalui perayaan dengan hiburan live DJ, band, serta open bar yang siap meramaikan pergantian tahun.
Khusus untuk New Year’s Eve, Swiss-Belinn Airport menghadirkan area barbecue outdoor hingga pilihan minuman sparkling tanpa alkohol yang bisa dikustom sesuai selera. Tak ketinggalan, deretan hadiah menarik disiapkan untuk para pengunjung, mulai dari sepeda, elektronik, hingga grand prize paket liburan ke Bali termasuk tiket pesawat untuk dua orang.
Perayaan ini menjadi momentum kebersamaan yang tak hanya dinikmati, tetapi juga dikenang hingga tahun berikutnya. Setelah periode Natal, Swiss-Belinn Airport Surabaya konsep akan langsung bergeser ke suasana Imlek hingga Ramadan, sehingga kehadiran inovasi kuliner Swiss-Bellin Airport Surabaya akan terus berlanjut.*dym
