Ini Berbagai Olahan Daging dari Berbagai Negara yang Wajib Dicoba!
Selamat Hari Raya Idul Adha! Momen ini pastinya akan selalu lekat dengan daging kurban, memasak, hingga makan bersama. Ini dia daftar makanan berbahan dasar daging yang bisa Anda coba untuk dimasak saat berkumpul bersama keluarga nanti!
- Asia: Sate (Indonesia)
Olahan daging yang ditusuk pada tusukan bambu panjang ini tak akan bisa dilepaskan dari momen masak-masak dan makan bersama. Cara pengolahannya yang cukup mudah dan membutuhkan beberapa tenaga ini memang sangat cocok untuk berkumpul bersama dan berbagi tugas. Beberapa orang memotong daging menjadi potongan dadu, lainnya bertugas memasukkan potongan daging pada tusukan, dan sisanya membakar tusukan-tusukan sate. Lebih lengkap lagi dengan saus kacang dan siraman kecap manis. Pasti akan menjadi teman terbaik untuk menghabiskan waktu bersama keluarga saat liburan Idul Adha!
- Afrika: Tagine Daging (Maroko)
Hidangan Tagine Daging yang berasal dari Maroko ini tak hanya memiliki cita rasa yang nikmat, namun juga penuh makna. Dilansir dari Tour In Morocco, tagine merupakan wajan yang sempurna untuk merebus, karena tutupnya yang berbentuk kubah terjadi kondensasi uap. Dari proses ini akan menghasilkan masakan apapun yang masak dalam tagine akan menjadi luar biasa, lembut, dan diselimuti uap yang harum. Tentunya tagine ini akan sangat cocok untuk memasak daging. Biasanya Tagine klasik berupa semur daging domba dengan buah kering, ayam dengan acar lemon dan zaitun hijau.
- Eropa: Shepherd’s Pie (Inggris)
Makanan berbahan dasar daging, kentang, dan keju dari Eropa ini akan menjadi salah satu hidangan dari daging yang berbeda dan fantastis untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Hidangan ini terbuat dari daging domba giling dengan sayuran dalam kuah kental, lalu ditumpuk dengan kentang tumbuk dan keju, dan dipanggang. Melansir dari laman The Wholesome Dish, Shepherd’s Pie tradisional Irlandia berasal dari daging domba. Sedangkan Cottage Pie menggunakan daging sapi.
- Amerika: Taco (Meksiko)
Bosan dengan makanan yang terlalu berat? Anda bisa mencoba membuat Taco dengan isian daging. Makanan yang berasal dari Meksiko ini juga cukup populer di Indonesia. Terbuat dari tortilla yang diisi dengan berbagai isian, dari daging dan sayuran, Anda bisa menyesuaikannya dengan keinginan. Menu ini mungkin terlihat sedikit dan tidak mengenyangkan, namun akan cocok menjadi camilan untuk dinikmati bersama keluarga. Jangan lupa untuk menambahkan saus dan sayuran segar di dalamnya agar semakin sehat dan lezat!
- Australia: Meat Pie (Australia)
Selain menjadi salah satu negara dengan produsen daging halal terbesar di dunia. Australia juga dikenal dengan salah satu hidangan dagingnya, pai daging sapi. Pai lezat ini berisi daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah. Dilansir dari 196 Flavors, hidangan ini paling sering diberi saus tomat.
Jadi, menu mana yang akan Anda pilih untuk mengolah daging kurban nanti?*fie
