Bijin Hime: Stroberi Jepang yang Dihargai Hampir Rp6 Juta per Buah. Tertarik Mencoba?
Jepang dikenal akan teknologinya yang pesat, salah satunya dalam hal pangan. Kali ini, sebuah stroberi dibanderol sebesar 50.000 yen atau setara Rp5.8 juta per buah. Benar, hanya satu buah, bukan satu kilogram ataupun satu kantong.
Bijin Hime, yang secara harfiah berarti putri cantik ini bahkan menduduki posisi pertama dalam kategori buah termahal di Jepang menurut Tokyo Treat pada 2021. Mengalahkan melon Yubari King, semangka Densuke, hingga anggur Ruby Roman.
Berdasarkan laporan dari laman Strawberry Plants, Bijin Hime diproduksi oleh petani Jepang bernama Mikio Okuda. Bijin Hime telah menggemparkan dunia dengan perkembangan jenis stroberi, setelah 45 tahun lamanya Mikio Okuda menjadi petani stroberi.
Tentu saja harga fantastis ini beriringan dengan kualitas yang ditawarkan. Jika biasanya Anda merasakan rasa masam saat memakan buah stroberi, sensasi ini tak akan terasa jika Anda mencoba Bijin Hime. Stroberi ini memiliki kandungan sebanyak 13 derajat Brix, yang menjadi satuan ukur kadar gula atau padatan terlarut dalam cairan. Dibandingkan dengan stroberi biasa yang hanya memiliki 10 derajat Brix. Ini yang membuat Bijin Hime terasa sangat manis dibandingkan stroberi biasanya.
Menariknya lagi, ukuran stroberi Bijin Hime tentu saja berbeda dari stroberi biasa. Bijin Hime dapat tumbuh sebesar bola bisbol. Jika Anda merasa semakin besar ukuran akan semakin hambar, hal ini tidak akan menjadi persoalan jika Anda mengonsumsi Bijin Hime. Seluruh permukaan buah akan memiliki rasa manis yang konsisten.
Dalam salah satu video yang diunggah pada kanal Channel 4 Food (27/6) seorang juri The Great British Bake Off, Paul John Hollywood mencoba jenis stroberi termahal ini. Dalam video tersebut, Mikio Okuda memberi penjelasan bahwa stroberi yang ia produksi memiliki kualitas tinggi pada kemanisan, aroma, bahkan hingga sisa rasa.
Terbukti dengan respon Paul, setelah ia mencoba merasakan stroberinya. Ia mengungkapkan bahwa rasanya menakjubkan, hampir seperti mawar juga berair. John mengaku bahwa stroberi tersebut merupakan stroberi paling mengesankan yang pernah ia makan sepanjang hidupnya. *fie
